窑炉的设计对想烧好炭具有的性质点
想烧好炭,窑体十分重要,因为窑体决定「流场」分布,能让热流均匀散布竹材,也才能烧出品质一致的竹炭来.基於此,武岫及瑞竹竹炭窑打窑〈建窑〉规划时,都经过学术单位的指导,甚至远聘日本烧炭职人来台指导打窑及烧窑.但两者传统土窑之结构大不相同,武岫竹炭窑应属倒焰(流)式窑体,热流由上往下,经窑底三处排气口排出,且窑体较高内径较小,分燃烧室及碳化室两入口;瑞竹竹炭窑则属横焰(流)式窑体,热流自燃烧室横向导入碳化窑内,经窑尾单一排气口排出,窑体较低内径似椭圆较大,单一窑口.传统土窑需要较厚的窑壁支撑窑顶圆形结构,所以当窑身直径愈大时,窑顶弧度与重量便会加大,对窑壁的压力亦会增加.因此传统土窑通常不会很大,也不会像陶瓷蛇窑般很长,但为了产能需要,武岫及瑞竹的炭窑都是多个连续搭建,有效共用窑壁结构.现代炭化窑
台湾高田便是现代炭化窑,窑炉设计上应是借用陶瓷窑加以改造而成,燃料并非传统土窑使用的木,竹材,而是利用煤气或重油.在日本,有发展更适合大量生产的工业窑体的趋势.工业窑的优点是不占空间,省时,高温,适合大量生产等.但日本对竹炭烧成方式的区分与运用上十分讲究,一般认为作为民生用途之竹炭应用传统土窑烧成的,因为土窑烧炭过程较为自然,较没有被污染的顾虑.而工业窑用在现代工业上较为合适,除较易量产外,相对高温竹碳所具备的释放效能较高。
